Kotlety siekane

15 lutego 2013
173 Wyświetleń

Pyszny, wysokobiałkowy kotlet z odtłuszczonym serem żółtym – miło połechta Wasze podniebienia.

Składniki:

• pierś z kurczaka/indyka
• mąka pełnoziarnista-żytnia
• 2 jajka
• papryka czerwona
• 1 duża cebula
• odtłuszczony żółty ser (starty)

Wykonanie:

Mięso pociąć w małą kosteczkę, doprawić do smaku.

Na patelni z oliwą poddusić drobno posiekaną cebulkę i paprykę, dodać do mięsa, wsypać do tego dwie garści startego żółtego sera, dodać jajka i mąkę w ilości na oko.

Powinna wyjść papka, masa podobna do gęstego ciasta.

Smażyć na oliwie z oliwek (jak racuchy), aż się zarumienią.
 
Karolina Kozela