Pyszny, wysokobiałkowy kotlet z odtłuszczonym serem żółtym – miło połechta Wasze podniebienia.
Składniki:
• pierś z kurczaka/indyka
• mąka pełnoziarnista-żytnia
• 2 jajka
• papryka czerwona
• 1 duża cebula
• odtłuszczony żółty ser (starty)
Wykonanie:
Mięso pociąć w małą kosteczkę, doprawić do smaku.
Na patelni z oliwą poddusić drobno posiekaną cebulkę i paprykę, dodać do mięsa, wsypać do tego dwie garści startego żółtego sera, dodać jajka i mąkę w ilości na oko.
Powinna wyjść papka, masa podobna do gęstego ciasta.
Smażyć na oliwie z oliwek (jak racuchy), aż się zarumienią.
Karolina Kozela
